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大米和马肉能一起吃吗

时间:2018/12/8 15:41:27

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导读:大米口感柔和,香气浓郁,是很多人家中必不可少的主食之一,大米易于消化,是老弱妇漏皆宜的食品。但是如果和马肉一起吃会怎么样?一起来看看吧。
一、大米和马肉能一起吃吗
二、大米的营养与做法
三、马肉的营养与做法

大米和马肉能一起吃吗

答案是不可以的,因为大米与马肉同食,不仅不利于人体对维生素B1的吸收,还会引发心痛或诱发旧疾,从而危害人体健康。

大米的营养与做法

大米的营养

大米中钾、镁、锌、铁等微量元素含量较高,有利于预防心血管疾病和贫血症。还含有大量膳食纤维,可加速肠道蠕动,软化粪便,预防便秘和肠癌。膳食纤维还能与胆汁中的胆固醇结合,促进胆固醇的排出,从而帮助高血脂患者降低血脂。

大米的做法

双色大米发糕

材料:大米150g、黑米150 g、白砂糖40 g、酵母4 g、水350 g

做法:1、大米装入破壁机杯中,启动沙冰功能研磨成米粉,采用同样的方法,将黑米研磨成米粉

2、将大米粉和黑米粉分别装碗中,每个中加入20 g白砂糖、2 g酵母和175 g水,搅拌均匀

3、常温发酵至有大汽泡状态

4、米浆发酵好后用筷子搅拌均匀,两种不同颜色的米浆交差着分多次倒入刷了少许油的模具中

5、蒸锅上烧水,开锅上,大火蒸35分钟左右出锅。

马肉的营养与做法

马肉的营养

马肉有补中益气、补血、补肝肾、强筋骨的功效,可以增强人体免疫力。马肉的脂肪和胆固醇的含量比较低,可以预防动脉硬化。

马肉的做法

干锅马肉

材料:马肉,面粉,蒜,土豆

做法:1、将熏的马肉放入高压锅压15-20分钟,这时候尝一下,可能还会有点老,那就再煮个十到二十分钟就差不多了

2、淡盐水活团面,熏马肉的汤里切些土豆块块进去;面成条,扯成薄薄的长面片丢进去,略撒点熏马肉、熏马肠、蒜泥进去。

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