当前位置:首页健康词条 → 健忘症失忆症怎么办 吃这5类食物增强记忆力

健忘症失忆症怎么办 吃这5类食物增强记忆力

时间:2018/10/8 15:29:48

人气:233

编辑:

导读:回到家,一下子就忘记钥匙搁在哪儿,找都找不到,待一阵鸡飞狗跳、忙乱寻找之后,才发现它好端端仍插在门锁上;转身进厨房,却一脸茫然、空手走出来,因为根本不记得要拿什么了,只好再回头问看看。经常碰到身边的亲朋好友在感叹,人一过中年,头脑愈来愈迟钝,记忆力好像青春小鸟一样,一去不回来,健忘到家人都咋舌,只能常常自我解嘲说年纪大了,头脑快秀逗了。你是不是也属于忘东忘西的健忘一族?或许是工作压力、环境影响等因素,现代人的脑力似乎都有退化的现象,且比实际年龄要老了十几岁以上不等。如果不想让记忆力随年纪衰退如上述窘况,就

回到家,一下子就忘记钥匙搁在哪儿,找都找不到,待一阵鸡飞狗跳、忙乱寻找之后,才发现它好端端仍插在门锁上;转身进厨房,却一脸茫然、空手走出来,因为根本不记得要拿什么了,只好再回头问看看。经常碰到身边的亲朋好友在感叹,人一过中年,头脑愈来愈迟钝,记忆力好像青春小鸟一样,一去不回来,健忘到家人都咋舌,只能常常自我解嘲说年纪大了,头脑快秀逗了。

你是不是也属于忘东忘西的健忘一族?或许是工作压力、环境影响等因素,现代人的脑力似乎都有退化的现象,且比实际年龄要老了十几岁以上不等。如果不想让记忆力随年纪衰退如上述窘况,就应该要利用各种方法,好好锻炼大脑,并多多摄取有利大脑思考运作的营养素,来延缓脑力的退化。饮食是每天生活所必需,也是最简单且有效增进记忆力的方式之一,接下来我就介绍几种对大脑有益的食物,让大家参考。

第1类/深海鱼

小时候常听妈妈说,多吃鱼才会变聪明,现在科学家已经证实,这可不是随便说说而已喔!其关键就在于鱼油内富含的DHA。加拿大阿尔伯塔大学(University of Alberta)的索夫博士(Yves Sauvé)发表在《应用生理营养及代谢学》(Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism)期刊中的研究指出,给予小鼠高DHA饮食,其脑部负责记忆的区域海马回之脑细胞DHA浓度将会高出30%,若海马回记忆细胞的DHA浓度比较高,传递讯息的速度就会加快,因此就可以解释摄取高DHA的饮食可以帮助记忆力;研究同时也指出,素食者可以考虑亚麻仁油(剂量不高无效)或者藻类萃取出来的DHA,也能达到相同效果。

专家建议每周至少吃2~3次鱼,尽量选择富含DHA的鲔鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼或秋刀鱼等等,且要轮流替换吃。不但有增加记忆的功效,且能降低心血管疾病的罹患率,预防骨质疏松与大肠癌,一举数得。

第2类/鸡蛋

蛋黄中富含卵磷脂,是人体合成乙酰胆碱的主要原料。乙酰胆碱乃存在于中枢神经以及周边神经系统的神经传导物质,其浓度下降,随之而来的就是记忆力变差;另外,鸡蛋还含有维生素A、B6、B12、E和叶酸等活化脑力的营养素。美国北卡罗莱纳大学(University of North Carolina at Chapel Hill)与杜克大学(Duke University)的一项囓齿动物实验发现,多摄取卵磷脂还可能促使大脑制造新的记忆细胞。

至于很多人担心,一天一颗蛋,会不会有胆固醇过高的问题?其实,要控制胆固醇,不光是注意蛋黄的摄取量,而是要从整体饮食控制着手,除非代谢出了问题,否则不必太过严苛。而含有丰富卵磷脂的食物,还有豆类(尤其是大豆)及其制品(豆浆、豆腐、豆干)、花生、动物内脏等。

第3类/坚果类

常被人们当作零嘴的坚果类,已被越来越多的研究证实为延年益寿、有益健康的食品。它的油脂含量虽高,但主要是不饱和脂肪酸,可降低胆固醇,既健脑又护心。

坚果含有的卵磷脂,不仅可活化脑细胞,更能促进脑神经传导物质乙酰胆碱的生成,同时帮助脑部灵活,达到减缓老化的效果。另有维生素E、硒等强力抗氧化剂,可保护脑细胞不受自由基的侵害。

尤其是维生素E,有大脑保护剂的美誉,可防止脑血管的阻塞和硬化、避免大脑早衰、增强记忆力。还有镁这种矿物质,最新研究指出它可增加海马回中突触的密度,加快讯息传达,改善日趋低下的学习力与记忆力。

不过坚果类不适合吃太多,一天一小把核桃、杏仁、腰果、松子或开心果即足够,记得在摄取的同时,要减少其他油脂的摄取量,就不必担心热量太高导致发胖。

第4类/全谷类

全谷类一直是营养界大力推荐的好食物,它富含维生素E及维生素B群、叶酸、菸碱酸等。维生素B群不仅能帮助身体充分利用葡萄糖,也能协助蛋白质代谢,是脑细胞维持正常功能的必需营养素;同时B群可避免血中同半胱胺酸过高,降低中风的危险性,进而减少血管性硬化失智症的发生。

叶酸与脑神经发展有关,能延缓大脑认知能力的退化,预防阿兹海默症;多吃绿叶蔬菜,也能补充到丰富的叶酸。

全谷类食物包括糙米、燕麦、小米、荞麦、薏仁等,怎么利用它们很简单,早餐改用全麦面包代替白吐司、煮饭时加一点糙米下去炊,尽量以粗食取代精致主食,都是很好的方法之一。

第5类/蓝莓

一支由辛辛那提大学(University of Cincinnati)、美国农业部(U.S. Department of Agriculture)及加拿大农业部(anadian Department of Agriculture)的科学家所组成的团队,将一群70岁以上、出现记忆力提早衰退的老人分成两组,其中一组在两个月间每天喝下2到2.5杯蓝莓汁,而另一组则是喝其他饮料(不含蓝莓汁)。

8个星期过后,科学家对他们进行与学习及记忆有关的测试,结果显示,定时饮用蓝莓汁的人,其智力明显有所增长。也就是说,富含抗氧化物及植化素的蓝莓,确实有助于增强老年人的记忆力。日常生活中,多吃深色水果,例如葡萄、樱桃、蔓越莓及草莓等,也有类似的效果。

想要让大脑维持好的记忆力与学习力,脑部神经网络的传递功能是否正常乃重要关键,上述的饮食建议也着眼于此;而近几年甚为风行的地中海式饮食,提倡多吃蔬果、全谷类和适量的深海鱼类,使用橄榄油等不饱和脂肪来烹调,少吃红肉等高纤低脂的主张,也有异曲同工之妙。

另外,多动脑、多运动、多晒太阳也是增强记忆、延缓脑袋退化的好点子,再配合饮食计画相辅相成,相信不只能预防失智,连心血管疾病、三高甚至癌症的罹患机率,都会被挡在这张防护网之外。

网友评论

请自觉遵守互联网相关政策法规,评论内容只代表网友观点,与本站立场无关!

相关阅读

  • 健忘症失忆症怎么办 吃这5类食物增强记忆力

    健忘症失忆症怎么办 吃这5类食物增强记忆力

    回到家,一下子就忘记钥匙搁在哪儿,找都找不到,待一阵鸡飞狗跳、忙乱寻找之后,才发现它好端端仍插在门锁上;转身进厨房,却一脸茫然、空手走出来,
  • 肾虚吃什么好 怎么调养

    肾虚吃什么好 怎么调养

    现代社会,越来越大的社会竞争使很多男性都患上了肾虚。那男性肾虚有什么症状?男性肾虚吃什么好呢?肾脏属于五脏之一,肾主藏精,纳气,主骨生筋,古