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醋泡黑豆正确做法你知道吗?别错过,快来学习啊

时间:2019/6/11 10:49:50

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导读:醋泡黑豆的食材皆是常见的东西,做起来并不是很难,接下来就跟大家来分享一下具体做法。

首先需要你提前准备的工作有:

1.准备半斤黑豆,

2.必须准备纯米醋,记住纯纯纯哦,大概1斤左右吧

3.小一点干净的容器,因为用大瓶子泡会有大量空气存在,所以最好用小容器。

醋泡黑豆具体的做法:

1、首先将准备好的黑豆挑选一下并且冲洗干净,这样表皮会发皱。然后晾干,最好用风筒吹,有冷风档更好,记住一定要干透。

2、将晾干的黑豆放入平底锅内,以中火炒干黑豆的水分。

3、转小火炒至黑豆表皮裂开,关火等待冷却。

4、取出准备好的容器,放入冷却后的黑豆,大约放容器的三分之二左右,然后倒入刚开瓶的醋,醋的分量以完全淹没黑豆为准,等黑豆涨满,再加入醋,醋要淹过黑豆(温馨提示:米醋如果基本满了容器可以避免发霉)

5、在表面放入大蒜,多少就根据你自己喜好决定。(大蒜也有杀菌的左右)

6、最后将容器密封起来,放置阴凉处或冰箱冷藏保存7后即可食用。

怎么样,你学会了吗? 为了避免用的时候找不到,赶紧收藏起来吧!

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