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蒸糯米饭的窍门 怎么做糯米饭好吃

时间:2019/5/20 17:11:46

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导读:糯米饭是一种古老的传统美食,我国很多地方都有吃糯米饭的习惯。今天要分享给大家的就是蒸糯米饭的窍门,怎么做糯米饭好吃!一起来看看吧!

关于蒸糯米饭的窍门这个问题,其实说难也不难,只要掌握了一些小技巧,你也可以做出好吃的糯米饭!

做法一

糯米先泡软盛入碗里。加入适量清水放入锅里。大火蒸约半小时。蒸至糯米饭熟。放入切成薄片的腊肉,盖上锅盖继续蒸数分钟。打开锅盖撒上少许葱花,熄火即可食用。

做法二(甜版)

1、糯米洗净,加水浸泡一夜。

2、倒掉淘米水,加适量清水,加橘饼、碱面、葡萄干和红枣碎,还可以放提前泡好的花生,一起放电饭煲里焖熟。

3、焖好的饭加入红糖,切碎的1/3橘饼搅拌,到颜色发红就可以了,不够红继续加,加到你喜欢的颜色。

4、然后放冰糖粉搅拌,直到你喜欢的甜度。

5、碗里抹香油,中心放葡萄干或者花生,五片梨,红枣放到梨的缝隙,然后把搅拌好的饭盛到碗里,用铲子压平。

6、蒸锅上汽放入蒸半个小时,盖一个盘子倒扣出来就可以吃了。

结语:这两种口味的糯米饭,你们学会了吗?快去实践操作一下吧!

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