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枸杞的功效与作用 枸杞的食用方法

时间:2019/5/14 17:19:13

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导读:枸杞是一种非常健康的食物,不仅可以日常食用,而且还能入药使用,是生活中常见的补益类食物。那么,枸杞都有哪些功效与作用呢?
一、枸杞的功效与作用
二、枸杞的食用方法
三、枸杞的宜忌人群

枸杞的功效与作用

1、明目

枸杞具有明目的功效,所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子,著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病,枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。

2、提高免疫力

枸杞有提高机体免疫力的作用,可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪,不但增强机体功能,促进健康恢复,而且能提高机体的抗病能力,抵御病邪的侵害。增强机体对各种有害刺激的适应能力。

3、降三高

枸杞能够调节血糖,降低血压,防治高血压、心脏病、动脉硬化等症。枸杞味甘,性平。入肝、肾经。滋肾,润肺,补肝,明目。治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴,遗精。

4、促进胃肠蠕动

枸杞还有兴奋大脑神经、兴奋呼吸、促进胃肠蠕动等作用。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养。枸杞子中的甜菜碱,可抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生,因而具有保护肝脏作用。

5、抗癌

枸杞子对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用,当代实验和临床应用的结果表明,枸杞叶代茶常饮,能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能,具有强壮肌体和延缓衰老的作用。对癌症患者配合化疗,有减轻毒副作用,防止白血球减少,调节免疫功能等疗效。

6、抗疲劳

枸杞子能显著增加肌糖原、肝糖原的贮备量,提高人体活力,有抗疲劳的作用。

7、增强记忆力

枸杞子具有改善大脑的功能,增强人的学习记忆能力。

枸杞的食用方法

1、红枣枸杞茶

功效:红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂;红糖:健脾、益气、补血。

食材:红枣8颗、枸杞适量、红糖适量、开水适量。

做法:材料准备好,把红枣下锅 小火炒至颜色变深,把红枣和枸杞洗干净,把全部材料放入热水瓶 倒满开水,盖上盖子,焖两三分钟,装碗。

2、枸杞糖水

功效:苹果:除烦、养胃、生津;冰糖:和胃、健脾、润肺止咳。

食材:苹果1个、枸杞少许、冰糖少许。

做法:备好苹果,枸杞,冰糖。苹果削净皮。去核切块。锅里加适量水烧开,放入苹果块。大火烧开放入枸杞。小火慢炖20分钟。炖好后加入冰糖,炖4至5分钟。盛入碗,即可。

3、枸杞冰糖饮

功效:芒果:温中止呕、止呕、生津;枸杞子:暖肝、润肺、辅助降血脂。

食材:芒果1个、枸杞子20个、冰糖10个。

做法:备好材料.芒果去皮切块,放入煮锅中.加2碗半清水.煮开.调入冰糖,小火煮10分钟.加入枸杞子,煮2分钟,关火.美味芒果冰糖饮做好了!放凉,入冰箱冷藏后,即可饮用。

4、枸杞炒玉米

功效:玉米:健脾、利水、祛湿;味精:升压、富含蛋白质、富含钠。

食材:玉米200克、枸杞5克、油适量、盐少许、味精少许、淀粉2茶匙、蒜3瓣。

做法:玉米、枸杞、蒜洗净。枸杞用温水泡一会、再控干。蒜切粒。淀粉加少许水调匀。锅里水烧开,放入玉米煮熟。捞出、控干。锅里注入油烧热,放入蒜粒爆香。倒入玉米、枸杞翻炒,加入盐、味精炒匀。倒入淀粉水欠芡,大火烧沸腾,快速炒匀。盛入盘、即食。

枸杞的宜忌人群

1、适宜人群

一般人群均可食用。适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用;用眼过度者、老人更加适合。

2、禁忌人群

外邪实热,脾虚有湿及泄泻者忌服。

网友评论

1楼 您发表的评论 发表于: 2019/5/15 17:56:34
枸杞可以干吃吗?就是当零食吃的那种

2楼 您发表的评论 发表于: 2019/5/15 17:56:14
根据多年的经验,宁夏枸杞是最好的,补益功效最强!

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