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含铁高的食物有哪些

时间:2019/5/7 17:38:50

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导读:铁是人体必需的一种微量元素,缺铁容易造成贫血。那么,日常生活中含铁高的食物有哪些呢?

1、牡蛎

牡蛎中的铁元素含量丰富,一份牡蛎中大约含有4毫克的铁。不仅如此,牡蛎中锌含量也十分丰富,能够满足日常获取锌的需要。

2、黑木耳

黑木耳含有蛋白质、糖、尤其富含钙、磷、铁,每100g干黑木耳中含有185mg的铁,是猪肝含铁量的700%。

3、燕麦

现在很多人都喜欢用燕麦当早餐,这是非常营养健康的一种选择。每天早上喝半杯燕麦,就能补充约4毫克铁,几乎占每日所需铁元素的22%。

4、红枣

红枣含有大量的维生素C和A,含铁量也较高,另外,缺铁的贫血性喊着往往伴有维生素C的缺乏,所以中医上讲,吃红枣有补血的作用。

5、黄豆制品

黄豆制品有很多,豆腐和豆皮等是常见的食品,每100g黄豆里含有11mg的铁。

6、鸡蛋黄

鸡蛋黄里面含有大量的铁,每100g蛋黄中含有7mg的铁,虽然铁的含量低,但是鸡蛋较为易得,同时还含有其他的营养元素,比较适合贫血的女性。

7、芸豆

芸豆富含纤维和蛋白质,同时它当中的铁元素含量也很丰富,一杯芸豆中约含有铁元素4毫克。

8、菠菜

一杯煮熟的菠菜中大约含有6毫克铁,同时还能满足每日所需钙元素和维生素A的三分之一的需求量。

9、芝麻

芝麻含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪等营养物质,每100g芝麻中含有58mg铁。

10、毛豆

夏天很多人都喜欢吃煮毛豆,一杯毛豆中大约能够提供3.5毫克的铁。更有趣的是,它还含有比香蕉更多的钾元素。

11、牛肉

牛肉是生活中含铁量最高的食材之一,而且它含有的铁易于人体吸收和利用,据说每一百克牛肉中含有微量元素铁3.2毫克,人们食用时可以把它炖熟以后再吃,这样不但能吸收铁还能补脾健胃更能滋补身体。

12、藜麦

很多人把藜麦称作是“超级谷物”、“营养黄金”,藜麦中营养价值十分丰富,它其中含有种类全面的植物蛋白(含有人体自身不能产生的九种必需氨基酸),同时,每杯煮藜麦中还含有3毫克铁。

13、扁豆

每杯煮扁豆中含有7毫克的铁,与其他含铁丰富的豆类相比,扁豆容易烹饪煮熟是一大优势。

14、动物肝脏

动物肝脏也是含铁量非常高的食物。每100克猪肝中就含有高达25毫克的铁元素,并且这些食物中所含有的铁还非常容易被人体所消化以及吸收,是很好的补铁食物。

15、动物血液

猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁含量较高,而且利用率达到12%左右。如果一周给孩子吃1—2次动物血,这对预防缺铁性贫血很有帮助。

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